Menu complet (78€/personne)
Entrée
Foie gras du Cérasus, chutney de griottes & pain d’épices
Plats
Médaillon de lotte poêlé au champagne, méli-mélo de St Jacques snackées au safran
Puit poitevin
Chapon rôti, écrasé de patates douces aux truffes, sauce morille
Dessert
Déclinaison de Forêt Noire : cerises, framboises, et grand Marnier