Le cérasus, restaurant à Saint-Savin sur Gartempe Restaurant - Informations et réservations

le restaurant du logis de l'abbé ouvre ses portes.

Après une longue rénovation,

Le cérasus, restaurant à Saint-Savin sur Gartempe Restaurant - Informations et réservations

baptisé "le Cérasus".

Il devient le restaurant

Le cérasus, restaurant à Saint-Savin sur Gartempe Restaurant - Informations et réservations

à la création de l'hôtel.

Nous œuvrons maintenant,

“L’abbaye de Saint-Savin, Ordre de faint Benoît, congrégation de Saint Maur, eft fituée fur la Gartempe, dans le bourg de Saint-Savin, à neuf lieues Eft de Poitiers. Elle fut fondée par Charlemagne, dans un lieu appellé Cérafus, vers l’an 800 […]”

Le clergé de France, par M. l’Abbé Hugues du Tems, page 465, M. DCC. LXXIV (1774).

Le Cérasus, restaurant à Saint-Savin sur Gartempe

Sur un domaine exceptionnel, l’abbaye de Saint Savin classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, le logis de l’abbé a sommeillé pendant plusieurs dizaines années. 

Après une longue rénovation, le logis de l’abbé renaît. Il devient le restaurant baptisé « le Cérasus ». En ce lieu unique, nous vous proposons un climat hors du temps, une gastronomie faite d’ancestral et de goût. Loin des standards d’un certain luxe, nous privilégions l’élégance de la simplicité.

Au Cérasus, nous cultivons un plaisir précieux, la convivialité. Ce restaurant est une maison pour partager des moments authentiques. Nous vous offrons l’âme du lieu et une table délicate. Dans vos assiettes, du vrai, de l’authentique…

La cuisine du chef, Thibaud, si elle est inventive, se construit aussi autour de techniques ancestrales : cueillette, fumage, lactofermentation. Nous respectons la saisonnalité des produits. Nous privilégions les circuits courts.  Les producteurs locaux nous offrent leurs trésors. Le chef les sublime pour vous. 

Jean, votre maître d’hôtel est un hôte prévenant et attentionné. Lui et son équipe seront à votre écoute afin de vous faire apprécier pleinement  l’expérience.

Chers convives, enfin, après des années d’efforts, nous sommes très heureux de vous accueillir au Cérasus.


Restaurant ouvert

du mercredi au dimanche

52 bis place de la Libération, 86310 Saint-Savin sur Gartempe

Informations et réservations

05 49 91 90 96 – contact@cerasus.fr