Sur un domaine exceptionnel, l’abbaye de Saint Savin classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, le logis de l’abbé a longtemps sommeillé. Après une longue rénovation, le logis devient le restaurant de l’abbaye « le Cérasus ».

Au Cérasus, nous cultivons un plaisir précieux, la convivialité. Notre restaurant est une maison pour partager des moments authentiques. Loin des standards d’un certain luxe, nous privilégions l’élégance de la simplicité.

Côté cuisine, notre jeune chef Paul est un enfant du pays. Sa cuisine est créative. Il revisite les classiques de la gastronomie française. Il a très cœur à respecter la saisonnalité des produits et à privilégier les circuits courts.  Dans vos assiettes, du vrai, de l’authentique…